（Sophie無法時時更新，最新資訊請參考店家FB粉專喲=> 真麻辣鍋底麵）
食記的第一篇獻給位於信義區吳興街的巷弄美食【真麻辣鍋底麵】
午餐突然好想吃麻辣鍋，一個人卻想吃麻辣鍋時，【真麻辣鍋底麵】絕對可以滿足你的需求
我從這家小店年初剛開幕時就持續觀望，某天下班想吃卻賣完了，後來發現晚上直接不賣了(!)心想真是大牌的店家
5月初台北涼涼的20度，經過同事推薦，我就拉著另一位敢吃辣的同事來陪我嘗鮮了
一試成主顧外，還發現這間店的溫馨小故事喔~
↑【真麻辣鍋底麵】位於信義區午餐一級戰區的吳興街巷弄中
↓ 菜單，100上下的午餐在吳興街算是中價位，採用蠟筆畫菜單，環保愛地球
主要有鍋底麵跟麻辣燙兩種選擇(目前已無麻辣燙）， 另外還有滷味、小菜跟飲品
鍋底麵提供不同肉品跟4種麵食選擇，內含麻辣鴨血、麻辣豆腐、時菜、金針菇，另附老油條~
（註：鍋底麵於2019/10/1起不附老油條）
如果是跟我一樣有選擇性障礙的人，每次去點滷味都夾超久，這個套餐選項真是一大福音，只要選肉跟麵就好了呀!!
只是要注意，不辣還是有些微辣度，我覺得吃起來算微辣
好的，如果你是完全不吃辣的人，就自己斟酌一下吧
↓我點的梅花豬肉鍋底麵(拉麵)，忘記放比例尺，總之送上來超大碗，鴨血跟豆腐都軟嫩入味
湯頭都是每天現做的，拉麵也是每天一早新鮮進貨
不要以為午餐麵食會比較快餓，我跟同事兩個人都吃得超飽，下午完全不必補給
↓某日不太餓，單點麻辣燙的牛肉片+寬冬粉，單點的肉片比鍋底麵更多喔~不加蒜苗記得先講喔~
老闆真的很親切~很關心我點這麼少有沒有吃飽
(目前已無開放單點麻辣燙)
↓店內環境簡單舒適，週六下午比較沒人，平日中午都是裡面坐滿要外面排隊等位、等外帶(目前僅上班日營業)
座位不多，18人為上限，平日午餐很需要手刀前往
平日店內的桌上都會有一張雙面的小立牌喔(假日沒有)
第一次來只有看到這一面
，真的是有等一陣子，小卡有達到降火氣的效果
第一次跟同事來時，我們都有注意到，外場有一位很開朗的大男孩，負責出菜和收碗盤
他總是面帶微笑，收碗盤的時候，謝謝 說得很大聲
我們一致覺得，這個男生跟平常人不太一樣，而店家很有愛心，給予工作機會
後來才知道，原來小卡還有另一面，我們那天沒看到 ↓
老闆說，這個大男孩其實是他弟弟。
老闆原本在國外的跨國企業擔任主管，但因為放不下逐漸年邁的母親與需要有人照顧的弟弟，於是回到台灣
拿出了手頭的一點積蓄進入餐飲業，患有自閉症的弟弟也是員工之一
如此一來，老闆可以照顧弟弟，弟弟也可以每天快樂上班、透過與客人互動、一步步學習與成長
而不是只有在庇護工場從事單調的工作，無法接觸到一般人
還有某次因為弟弟犯了錯，被處罰不能上班，結果客人們都十分掛念弟弟呢~
當老闆提到弟弟時，不斷地說他很棒，對弟弟充滿肯定
老闆正面、樂觀的態度真的非常令人敬佩
最令人感動的是 他沒有放棄弟弟
Sophie平常也吃得比較清淡，但偶爾換換口味也不錯唷
【真麻辣鍋底麵】推薦給在信義區上班/住在信義區/周六來世貿看展/愛吃麻辣鍋/敢吃辣 的朋友喔
電話: 02-27327255
地址: 台北市信義區吳興街8巷5號
營業時間：週一至週五11:00-15:00
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